ジルリバーサイドクラブＮｅｗｓ

今週のタルト

今週のタルトはアップルパイです。



甘酸っぱく煮たりんごをたっぷり詰めて焼き上げました。

たくさんのりんごが入っているので見た目よりもボリュームがあります。

パス！

以前ここでも紹介したパス君（ジャックラッセル・テリア）が１歳になりました！！

ということでケーキの注文が。





後ろのほうに何やら怪しげな飾りが見えますか？





パス君、只今アジリティー（障害物）の練習中でして、それの道具のつもりで作ってみました。
想像で作ったので正式なものかは解りません。棒高跳びみたいやし…。

まだまだ初心者みたいだけど、練習がんばってね！！

今週のタルト

Ｔａｒｔｅ　ａｕｘ　ｐｏｍｍｅｓ

りんごのクランブルタルト




ソテーしたりんごの上にシナモン風味のクランブルをのせて焼いた素朴なタルトです。


前々回紹介した見事に色づいていた櫨は先日の雨風で散ってしまい、今では丸坊主状態に。
楽しめる時期はわずかだったのでした。はかない…。

今週のタルト

今週のタルトは…

Ｔａｒｔｅ　ａｕｘ　Ｂａｎａｎｅ
バナナのタルト





シュクレ生地とアーモンドクリームの中にはキャラメルソテーした完熟バナナが入っています。

甘いバナナと少しほろ苦いキャラメルがよく合います。

只今見頃

店前の川沿いは今、櫨(ハゼ)が見頃です。



ここ最近の冷え込みで緑色だった葉が一気に赤色に。



ジョン太郎の最高のお散歩コース。ちょっと寒いぐらいが本人には歩きやすいみたいです。

次はもみじ、少し色づき始めています。

今週のタルト

更新が遅くなりましたが、今週はこんなタルトです。



Ｔａｒｔｅ　ａｕｘ　ｐｏｍｍｅｓ

りんごのタルト

薄切りのりんごの下にはシナモン風味のりんごのマーマレードとアーモンドクリームが隠されています。１ホールに合計３個のりんごを使っているので、りんごがしっかりと味わえるタルトです。