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ジルリバーサイドクラブNews

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年末年始営業のお知らせ

12月31日 休み
1月 1日 休み
2日 休み
3日 10:00~18:00
4日 平常営業

となっております。
年内の営業は本日まで。
来年もジルバーサイドクラブをよろしくお願いいたします。
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by jillriverside | 2006-12-30 09:14

今週のタルト

今週のタルトはキャラメリゼしたバナナを入れて焼いた
バナナのタルト 二度目です。

いよいよ年の瀬、気忙しくなってきましたね。
猫(うちは犬)の手も借りたいほどの忙しさですが、我が家の犬は一日中こんな感じ

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マイペースでいいねぇ~♪
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by jillriverside | 2006-12-24 11:42 | news

ガレット デ ロワ

今月のお菓子教室でガレット デ ロワを習いました。
 
フランスの新年を祝う伝統的なお菓子で年末年始にかけて
お菓子屋さん、パン屋さんではたくさん並べられるそうです。

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今年始め、本を頼りに初めて作ってみましたが、見ると聞くのとでは大違い、焼き色や生地の薄さ、模様の出し方など大変勉強になりましたぁ!!

日本でも少しづつ人気が出てきているようで、中に入っているフェーブという陶器の人形もいろんな物が輸入されていて、コレクターもいるようです。

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あまりにもかわいくて私も買いました♪伝統菓子シリーズ(正式名忘れました)
来年再チャレンジしてみます!!
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by jillriverside | 2006-12-13 21:43 | 趣味

今週のタルト

今週のタルトは

Tarte Bourdaloue

洋梨のタルトです。

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定番中の定番、
洋梨ととアーモンドクリームがさくさくシュクレ生地とよく合います。
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by jillriverside | 2006-12-11 22:04 | news

今週のタルト 延長

先週に引き続き、今週も好評につきアップルパイです。

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by jillriverside | 2006-12-07 15:10 | news