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ジルリバーサイドクラブNews

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気持ちいいです

3年ぐらい前に外にテラス席をつくりました。
はじめはペット連れのお客様が外につないだまま中で気にしながらお茶やお食事をされていたので、一緒に楽しんでいただけたらと思ってつくったのです。

もちろんペット連れ以外のお客様もご利用していただいてます。天気のよい日、外で飲むお茶はおいしいですよー。

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今は新緑がキレイです♪
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by jillriverside | 2006-05-28 21:37 | 季節

失敗&残り物活用

お店情報が全然なくて申し訳ないのですが…

先月習ったお菓子教室の復習をしたのですが、何だか納得のいかない出来上がり。。。
ビスキュイというフィンガービスケット形の生地が焼くと平べったくなってしまいました。
これでは組み立てができないので、サイドをカットしていちごのシャルロットにしました。


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何とか誤魔化してます;中は冷凍庫に残っていたフランボワーズのピュレ入りのババロアです。

ババロアに使ったイタリアンメレンゲ(卵白に熱したシロップを入れてあわ立てたメレンゲ)が余ったので低温でゆっくり焼いてメレンゲのお菓子に。シナモン味です。

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残り物大活躍♪
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by jillriverside | 2006-05-01 22:42 | 趣味